À la carte

VOORGERECHTEN
Zes oesters Brise Miche19,75
Kleine zeekreeft met sla-garnituur “Belle Vue” (400gr)29,00
Zacht gerookte zalm met een salade van zeevruchten24,75
In de oven gegratineerde scampi’s “Thermidor”22,75
“Carpaccio” van rundsfilet met gemengde sla en pecorino18,75
Duo van gebakken ganzenlever en huisbereide terrine27,00
Gebakken ganzenlever met karamelappeltjes28,00
Huisbereide kreeftenroomsoep15,00
HOOFDGERECHTEN
Gepocheerde kabeljauw in preisaus29,00
Gepocheerde tongfilets “Dugléré”32,00
Gebraden ossenhaas in een keur van groenten, met pepersaus34,25
Gebakken kalfszwezeriken in Cognac – ganzenleversaus41,00
Lamskoteletjes in een keur van groenten33,25

Gebraden lamszadel met seizoengroenten (min. 2 pers.)p.p.34,50
Versneden kwartels met witte druiven23,75
Dienst en BTW inbegrepen
Indien u een allergie heeft kan u dit met ons bespreken. In de mate van het mogelijke zullen
  wij hiermee rekening houden. Onze recepten zouden wel gewijzigd kunnen zijn.