| Gastronomisch menu |
| Menu gastronomique |
|
|
| Zacht gerookte zalm met een salade van zeevruchten |
| Le saumon fumé aux fruits de mer |
|
| of / ou |
|
| Drie bereidingen van ganzenlever: terrine – gebakken – crème brûlée |
| Trois préparations de foie d’oie: terrine – sauté – crème brûlée |
|
|
| Kort gebakken Sint-Jacobsvruchten met asperges en mousselinesaus |
| Les noix de coquilles Saint-Jacques, asperges blancs, sauce mousseline |
|
|
| Sorbet van passievruchten |
| Le sorbet aux fruits de la passion |
|
|
| Gepocheerde Noorse skrei op Oostendse wijze |
| Le cabillaud de Norvège à l’ Ostendaise |
|
|
| Gratin van peer met Calvados geparfumeerd |
| La poire gratinée et parfumée au Calvados |
|
|
| Mokka – Versnaperingen |
| Le Moka – Les Mignardises |
|
|
| Prijs menu: 72,00 euro – dienst en BTW inbegrepen |
| Prix du menu: 72,00 euro – service et TVA compris. |
|
| Lunch menu |
|
| Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag – Lundi, jeudi, vendredi, samedi |
| Uitgezonderd feestdagen – Sauf les jours fériés |
|
| Voorgerecht, sorbet, hoofdgerecht, dessert (volgens marktaanbod): € 50,00 |
| Entrée, sorbet, plat principal, dessert (selon l’offre du marché): € 50,00 |
|
| Met twee glazen wijn en water € 60,00 Avec deux verres de vin et de l’eau |
|
| U wordt vriendelijk verzocht het menu te bestellen voor het volledige gezelschap |
| Vous êtes prié de commander le même menu par table. |
|
| Dienst en BTW inbegrepen – Service et TVA compris |
|
| Si vous avez des allergies, vous pouvez le signaler. |
| Nous en tiendrons compte aussi bien que possible. Nos recettes peuvent changer. |