| Gastronomisch menu |
| Menu gastronomique |
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| Tonijncarpaccio met balsamicovinaigrette |
| Le carpaccio de thon, vinaigrette balsamique |
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| of / ou |
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| Drie bereidingen van ganzenlever: terrine – gebakken – crème brûlée |
| Trois préparations de foie d’oie: terrine – sauté – crème brûlée |
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| Kort gebakken Sint-Jacobsvruchten op een bedje van eryngii en prei |
| Les noix de coquilles Saint-Jacques sur un lit d’ eryngii et poireaux |
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| Sorbet van passievruchten |
| Le sorbet aux fruits de la passion |
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| Gebraden ribstuk van rund – Belgisch wit-blauw – met groenten en bearnaisesaus |
| L’ entrecôte – blanc-bleu-belge – à la bouquetière, sauce béarnaise |
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| Gratin van peer, met Calvados geparfumeerd |
| La poire gratinée et parfumée au calvados |
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| Mokka – Versnaperingen |
| Le Moka – Les Mignardises |
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| Prijs menu: 72,00 euro – dienst en BTW inbegrepen |
| Prix du menu: 72,00 euro – service et TVA compris. |
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| Lunch menu |
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| Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag – Lundi, jeudi, vendredi, samedi |
| Uitgezonderd feestdagen – Sauf les jours fériés |
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| Voorgerecht, sorbet, hoofdgerecht, dessert of mokka (volgens marktaanbod): € 50,00 |
| Entrée, sorbet, plat principal, dessert ou moka (selon l’offre du marché): € 50,00 |
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| Met twee glazen wijn en water € 60,00 Avec deux verres de vin et de l’eau |
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| U wordt vriendelijk verzocht het menu te bestellen voor het volledige gezelschap |
| Vous êtes prié de commander le même menu par table. |
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| Dienst en BTW inbegrepen – Service et TVA compris |
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| Si vous avez des allergies, vous pouvez le signaler. |
| Nous en tiendrons compte aussi bien que possible. Nos recettes peuvent changer. |
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